Немного с опозданием, но все же выложу пост про майскую вкуснятину, потому как ее с каждым месяцем становится все больше. К сезонным в мае относятся: 🥕Овощи: ✔Капуста (белокачанная, цветная) ✔Капуста пак-чой (или бок-чой) (древний раннеспелый сорт китайской черешковой капусты, намного сочнее китайской, более пикантней и острее на вкус; очень интересно, что за штука такая и …
Метка
Показывает: 1 - 10 из 15 РЕЗУЛЬТАТОВ
здоровое питание
Сезонные овощи и фрукты: апрель
Апрель все приближает нас к лету: появляется много свежей зелени и даже клубника🤗 Итак, к сезонным в апреле относятся: 🥕Овощи: ✔Капуста (белокачанная, цветная) ✔Лук-порей ✔Морковь ✔Ревень (на фото как раз стебли ревеня – именно они съедобны и богаты кальцием, калием, железом, цинком, фосфором, витаминами А, С, Е, В9, редким витамином К, пектином и клетчаткой. Молодые …
Консервы детям можно?
ГОСТ 19477 -74: Консервирование – обработка пищевых продуктов различными способами, которые приводят или к подавлению и уничтожению микроорганизмов или к подавлению и к прекращению биохимических процессов, происходящих в продуктах под действием ферментов для обеспечения длительного сохранения доброкачественности продукта Итак, консервирование – это любая обработка продуктов, которая позволяет продлить срок хранения этих самых продуктов. Уменьшается ли …
Соль
1⃣ Сколько можно? 👶 До года дополнительно подсаливать еду точно не стоит (Fewtrell et al., 2017 [ESPGHAN]; Ministry of Health, 2012; NHMRC, 2012; Pérez-Escamilla et al., 2017 [RWJF-HER]; Health Canada et al., 2014; NICE, 2008) 👦👧 С года до 3 лет можно также готовить без соли или добавлять небольшое ее количество (Health Canada et al., …
Масло: какое лучше?
Масло – это источник жиров, которых нам нужно совсем немного (буквально 1 порция в день), но без них нельзя ❌ Жиры бывают разные, поэтому ВОЗ, Правительство Австралии (NHMRC, 2012) и RWJF-HER (Pérez-Escamilla et al., 2017) рекомендуют избегать продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров (содержащихся в жирном мясе, сливочном масле, пальмовом и кокосовом масле, сливках, сыре, …
Как получить железо из продуктов питания
Вбиваем в поисковике «в каких продуктах содержится железо», получаем перечень, употребляем – готово! Что может быть проще? Но нет, не все так просто с этим самым железом, иначе его недостаток не был бы так распространен Не так значимо, сколько железа содержится в продукте, как создание условий для его усвоения. Для начала стоит знать, что железо …
Ребенок ест слишком медленно
Одна из самых частых причин, побуждающих родителя взять ложку в руки и методично накормить ребенка – он слишком долго ест Действительно, ребенок, который учится есть сам, делает это достаточно долго. Ведь ему периодически нужно потрогать еду, размять ее, донести до рта (не всегда с первого раза – она периодически падает, малыш снова охотится за потерянным …
Нужны ли перекусы?
Вопрос перекусов очень дискуссионный. Можно встретить мнение, что они категорически не приемлемы. В то же время, есть и версия, что они необходимы. Давайте разбираться Для начала имеет смысл разобраться с тем, что такое «перекус». В большинстве случаев те, кто говорит о вреде перекусов, понимают под этим словом быстрые перекусы, еду на бегу Действительно, в наше …
Пищевое насилие
Конечно, никто из нас не хочет «насиловать» своих детей. Тем не менее, к пищевому насилию мы прибегаем достаточно часто и даже не замечаем этого К пищевому насилию относится: ❌Уговоры, типа «ну, ещё один кусочек за маму/папу/внучатого племянника…» ❌Условия в отношении еды, типа «сладкое получишь, только когда съешь суп», «пойдем гулять, только когда все съешь» ❌ …
Завтрак
Сегодня несколько фактов об одном из самых важных приемов пищи – о завтраке: 1⃣ Исследования показали, что люди, которые пропускают завтрак, гораздо больше склонны к быстрым перекусам, а также плотному ужину. В принципе, в этом нет ничего удивительно. То, что мы пропустили прием пищи, не означает, что наш организм согласится на меньшее количество суточных калорий. …