Не стоит предлагать детям (да и себе тоже): ❌️ Блюда, приготовленные в большом количестве масла. Также не рекомендуется использовать для приготовления виды масла, не предназначенные для использования при высоких температурах ❌️Блюда, зажаренные до черной корки ❌️Блюда, приготовленные при очень высоких температурах (это касается не только жареного, оптимальная температура для запекания — не выше 180°) Детям …
Метка
Показывает: 1 - 10 из 23 РЕЗУЛЬТАТОВ
питание детей
Ацетон в моче
Поступило много вопросов на тему «что это за состояние, почему случается, как профилактировать» Я не медик, поэтому мне сложно объяснить как конкретно ацетон попадает в мочу. Знаю, что происходит это тогда, когда резко падает уровень сахара в крови. Состояние, мягко говоря, неприятное, потому как глюкоза нужна для питания мозга Тем не менее, это частое явление …
Сезонные овощи и фрукты: май
Немного с опозданием, но все же выложу пост про майскую вкуснятину, потому как ее с каждым месяцем становится все больше. К сезонным в мае относятся: 🥕Овощи: ✔Капуста (белокачанная, цветная) ✔Капуста пак-чой (или бок-чой) (древний раннеспелый сорт китайской черешковой капусты, намного сочнее китайской, более пикантней и острее на вкус; очень интересно, что за штука такая и …
Сезонные овощи и фрукты: апрель
Апрель все приближает нас к лету: появляется много свежей зелени и даже клубника🤗 Итак, к сезонным в апреле относятся: 🥕Овощи: ✔Капуста (белокачанная, цветная) ✔Лук-порей ✔Морковь ✔Ревень (на фото как раз стебли ревеня – именно они съедобны и богаты кальцием, калием, железом, цинком, фосфором, витаминами А, С, Е, В9, редким витамином К, пектином и клетчаткой. Молодые …
Консервы детям можно?
ГОСТ 19477 -74: Консервирование – обработка пищевых продуктов различными способами, которые приводят или к подавлению и уничтожению микроорганизмов или к подавлению и к прекращению биохимических процессов, происходящих в продуктах под действием ферментов для обеспечения длительного сохранения доброкачественности продукта Итак, консервирование – это любая обработка продуктов, которая позволяет продлить срок хранения этих самых продуктов. Уменьшается ли …
Мясо диких животных ребенку – можно?
Можно, если такое мясо входит в рацион семьи. Это отличный источник белка, богатый аминокислотами, витаминами, макро- и микроэлементами При этом важно знать, что дикие животные часто болеют паразитарными и инфекционными заболеваниями, которые не всегда можно обнаружить по одному лишь виду мяса, и которые могут быть опасны для человека: ❌Медведь, барсук, дикий кабан подлежат обязательному исследованию …
«Железные» продукты
Как мы уже выяснили в статье «Продукты для первого прикорма», многие руководящие документы разных стран и международных организаций рекомендуют вводить в числе первых продуктов прикорма пищу, богатую или обогащенную железом. При этом биологическая доступность железа имеет большее значение, чем его общее количество (см. Рис.1) «Железные» продукты в жизни малыша: 🔶Грудное молоко. Содержание железа в нем …
Хлеб: какой выбрать?
В наше время хлеб – достаточно спорный продукт. Можно встретить мнения от «хлеб – всему голова» до «уберите эту гадость подальше». С чем это связано? Вероятно, с качеством этого самого хлеба 📌 Какой хлеб лучше: 1⃣ Самым полезным считается цельнозерновой хлеб на закваске и из пророщенного зерна. Такая технология приготовления позволяет удалить фитаты, препятствующие всасыванию …
Примерное меню?
Сегодня отвечу на довольно частый вопрос, который мне задают, интересуясь методичкой «Сбалансированный рацион для детей»: «А есть ли в ней примерное меню или конкретные рецепты?» Нет, ни примерного меню, ни рецептов в ней нет. И не планируется. Вот почему: 📌 Малыш привыкает к питанию мамы еще в утробе, затем в период грудного вскармливания получает микродозы …
Хурма детям
📌Несколько фактов о хурме: 🔶Хурма содержит множество витаминов и микроэлементов. Это один из немногих продуктов – источников йода. Для детей она также важна тем, что содержит железо в сочетании с витамином С для лучшего его усвоения 🔶Калорийность хурмы примерно такая же, как у грудного молока – это несомненный плюс, потому как малышам важно получать максимум …