Апрель все приближает нас к лету: появляется много свежей зелени и даже клубника🤗 Итак, к сезонным в апреле относятся: 🥕Овощи: ✔Капуста (белокачанная, цветная) ✔Лук-порей ✔Морковь ✔Ревень (на фото как раз стебли ревеня – именно они съедобны и богаты кальцием, калием, железом, цинком, фосфором, витаминами А, С, Е, В9, редким витамином К, пектином и клетчаткой. Молодые …
Метка
Показывает: 1 - 10 из 13 РЕЗУЛЬТАТОВ
питание
Приправы детям и кормящим мамам
Долго пыталась разобраться в отличии специй от пряностей, но это оказалось нереально, а все это в совокупности с соусами обычно называют приправами, поэтому поговорим о них Наверняка вы встречали мнение, что все эти специи и пряности ужас ужасный, потому что раздражают незрелую слизистую кишечника. При этом нет ни одного официального исследования, доказывающего вред приправ в …
Как получить железо из продуктов питания
Вбиваем в поисковике «в каких продуктах содержится железо», получаем перечень, употребляем – готово! Что может быть проще? Но нет, не все так просто с этим самым железом, иначе его недостаток не был бы так распространен Не так значимо, сколько железа содержится в продукте, как создание условий для его усвоения. Для начала стоит знать, что железо …
Витамины для профилактики
Почему-то у многих отношение к витаминам как к чему-то очень полезному и совершенно безопасному. Собственно, реклама делает свое дело При этом AAP говорит о том, что «Лучше полноценного рациона, включающего в себя все пищевые группы, не может быть ничего». При сбалансированном питании организм получает все необходимое из еды, а дефициты в наше время – большая …
Нужны ли перекусы?
Вопрос перекусов очень дискуссионный. Можно встретить мнение, что они категорически не приемлемы. В то же время, есть и версия, что они необходимы. Давайте разбираться Для начала имеет смысл разобраться с тем, что такое «перекус». В большинстве случаев те, кто говорит о вреде перекусов, понимают под этим словом быстрые перекусы, еду на бегу Действительно, в наше …
Пищевое насилие
Конечно, никто из нас не хочет «насиловать» своих детей. Тем не менее, к пищевому насилию мы прибегаем достаточно часто и даже не замечаем этого К пищевому насилию относится: ❌Уговоры, типа «ну, ещё один кусочек за маму/папу/внучатого племянника…» ❌Условия в отношении еды, типа «сладкое получишь, только когда съешь суп», «пойдем гулять, только когда все съешь» ❌ …
Завтрак
Сегодня несколько фактов об одном из самых важных приемов пищи – о завтраке: 1⃣ Исследования показали, что люди, которые пропускают завтрак, гораздо больше склонны к быстрым перекусам, а также плотному ужину. В принципе, в этом нет ничего удивительно. То, что мы пропустили прием пищи, не означает, что наш организм согласится на меньшее количество суточных калорий. …
Как питание влияет на здоровье зубов
В Journal of Oral Biosciences была опубликована интересная статья Asma Gasmi Benahmed et al. (2021) о влиянии сбалансированности рациона на здоровье зубов. Ученые выяснили следующее: 📌Основным фактором развития кариеса является диета, богатая углеводами и сахарами, которые образуют налет на зубах. Микробиом полости рта перерабатывает эти углеводы или сахара путем расщепления молекул глюкозы и фруктозы на …
Пять ключей к безопасности продуктов питания
7 июня состоялся Всемирный день безопасности пищевых продуктов. Цель этого дня – привлечь внимание к возможным рискам пищевого происхождения, а также стимулировать действия по предотвращению и управлению этими рисками. Несколько фактов от ВОЗ: 🚩 Небезопасные продукты питания, содержащие болезнетворные бактерии, вирусы, паразитов или вредные химические вещества, являются причиной более 200 заболеваний – от диареи до …
Низкокалорийные подсластители детям, беременным, кормящим
Как известно, сахар содержит много быстрых углеводов, повышает уровень сахара в крови и в последнее время сильно демонизируется. В то же время очень активно продвигаются сахарозаменители, как элемент якобы более здорового питания Действительно, низкокалорийные подсластители кажутся привлекательными на первый взгляд 👉 обладают сладким вкусом, как и сахар 👉 не влияют на уровень глюкозы в крови, …