С супами часто перегибы. Для кого-то в семье они являются традиционным блюдом, их начинают активно давать малышам, потом обращаются с запросом «мало набирает, не ест ничего, кроме супов». У кого-то в семье они не приняты, но вроде как надо и даже специально ребенку начинают готовить отдельно. Так вот, не надо.
Супы – это не обязательное блюдо в рационе. Приняты в вашей семье – можно предлагать ребенку в адаптированной форме; не приняты – ничего в них особенного нет, специально включать совершенно необязательно
Если Вам нравятся супы, а ребенок их не ест – это не повод для паники, его рацион от этого никак не страдает (если он ест продукты из разных групп, просто в других блюдах). Ешьте сами – возможно, со временем малышу тоже захочется попробовать
Как адаптировать суп для ребенка:
✔Помним, что бульоны (любые!) не рекомендованы детям до года. Они обладают низкой энергетической ценностью, заполняют желудок, снижая аппетит и, как следствие, уменьшая потребление другой, действительно нужной ребенку, пищи. Причем дети часто ничего против бульона не имеют – мама кормит из ложечки, жевать не надо – очень удобно, можно много съесть. У детей желудки маленькие, энергии нужно много, поэтому мы стремимся заполнять их пищей с высокой калорийностью
✔Можно готовить достаточно густой крем-суп (чтобы ложка стояла) – это отличный вариант для еще не очень уверенно жующего карапуза
✔Можно давать продукты из супа, но без бульона – хороший вариант для периода кусочков
✔Детям не рекомендованы крепкие, наваристые бульоны (они слишком жирные + сильно стимулируют секрецию ЖКТ)
✔Лучше отварить мясо отдельно и добавить в овощной бульон – овощи при варке отдают витамины в воду
✔Если используем бульон мясной – важно учитывать качество мяса. Поскольку в первый бульон переходят антибиотики, которые могут быть в мясе, не уверены в качестве мяса – используйте второй бульон
✔Старайтесь включать в суп все группы продуктов: овощи, злаки/крахмалистые, белок (мясо, бобовые) – так он станет полноценным блюдом
📌 Очень подробно о том, какие продукты включать в рацион ребенка и в каких количествах – в моей методичке «Сбалансированный рацион для детей»
