🍏 Яблочный Российские педиатры, как правило, рекомендуют начинать знакомство с соками именно с яблочного осветленного. Считается, что он самый гипоаллергенный. Однако вопрос о его полезности открыт. Дело в том, что в яблочном соке высоко содержание фруктозы относительно глюкозы, а также содержится сорбит (невсасывающийся сахарный спирт). Фруктоза подвергается брожению в толстом кишечнике и может провоцировать повышенное …
нектары
Восстановленный сок, нектары и сокосодержащие напитки в рационе ребенка
Для того чтобы максимально увеличить сроки хранения и облегчить транспортировку сока к месту продажи, придумали восстановленные соки. Сок из фруктов и овощей отжимают на перерабатывающем заводе, после чего из него удаляется вся вода для получения концентрата. Этот концентрат привозят ближе к месту продажи, после чего его разводят водой. Полученный сок пастеризуют под давлением для уничтожения …
Сок в рационе ребенка: польза или вред?
Еще пару десятков лет назад никто не сомневался в пользе сока, особенно свежевыжатого, для организма. Детям соки вводили если не в качестве первого прикорма, то в числе первых, поскольку они считались полноценной частью рациона малыша, источником полезных веществ. Однако появлялось все больше исследований, и теперь соки утратили свою безупречную репутацию. Более того, если почитать зарубежные …