Vilja on epäilemättä tärkein vitamiinien, kivennäisaineiden, ravintokuitujen, kasviproteiinien ja erilaisten hiilihydraattien lähde.  Ne lisäävät ruokavalion monimuotoisuutta,  lisäävät sen energia-arvoa ja auttavat ylläpitämään imeväisen kasvua ja kehitystä, mikä tekee niistä välttämättömän täydentävän elintarvikkeen. Lisäksi monet asiantuntijat ovat taipuvaisia ​​uskomaan, että viljatuotteiden tulisi näkyä vauvan ruokavaliossa ensin äidinmaidon (tai sen korvikkeiden) jälkeen. Muut asiantuntijat antavat puurolle toisen sijan vihannesten jälkeen.

Joka tapauksessa viljan täydentävät elintarvikkeet näkyvät pikkulasten ruokavaliossa pääsääntöisesti jo ennen kuin hän oppii pureskelemaan. Vastaavasti,  jos äiti päätti keittää puuron itse, hänen pitäisi huolehtia siitä, miten saavuttaa mukava sakeus. Lisäksi täydentävien ruokien aloittamiseksi sinun on valittava hypoallergeeniset viljat, jotka imeytyvät paremmin kypsymättömästä ruoansulatuskanavasta.

Riisi-, tattari- tai maissijauhot ovat ihanteellisia ensimmäiselle viljalle. Uskotaan, että riisi vahvistaa, tattari heikkenee, maissirouvat ovat neutraaleja. Ensimmäistä puuroa valittaessa on myös pidettävä mielessä, että vauvan on helpompi sulattaa ne ruoat, joita hän on jo kokeillut istukan ja rintamaidon kautta (valinta kuuluu yleensä tattariin tai riisiin, koska maissipuuro on harvoin aikuisväestön pöydältä).

Kuva 1

Ennen kypsentämistä vilja tulisi lajitella ja pestä kiehuvalla vedellä. Seuraavaksi rouheet voidaan jauhaa kahvimyllyssä jauhoksi.

Jos äiti ei halua vaivautua jauhamiseen – melkein jokaisessa suuressa myymälässä on tattaria, riisiä ja maissijauhoja – tämä on sama vilja (Kuva 1), joka on jo jauhettu sinulle. Lisäksi viljalaatikoissa / -pusseissa on pääsääntöisesti merkintä siitä, että tuote voi sisältää jälkiä gluteenista, koska tällaiset viljat pakataan usein samaan huoneeseen gluteenia sisältävien kanssa. Samanaikaisesti tärkeimmät gluteenittomien jauhojen kuluttajat ovat gluteeni-intoleranssista kärsivät ihmiset, ja siksi todennäköisyys sen pitoisuudelle jauhoissa on paljon pienempi.

Ensimmäistä ruokintaa varten voit valmistaa nestemäisen puuron: yksi teelusikallinen viljajauhoja 100 ml: aan vettä. Jauhot tulisi lisäksi kastaa kiehuvaan veteen (vettä ei suositella lisätä keittämisen aikana). Puuroa keitetään noin kolme minuuttia, sitten sen on annettava paisua vielä pari minuuttia kannen alla. Maitoa, sokeria, suolaa, voita jne. Ei pidä lisätä viljaan ensimmäisen ruokinnan yhteydessä. Haluttaessa voit laimentaa saadun aineen äidinmaidolla tai kaavalla.

Jos äiti päätti lisätä seoksen, puuro tulisi myös keittää vedessä, jäähdyttää ja lisätä valmiiseen lämpimään lieteeseen puolittain (esimerkiksi jos tarvitaan 3 rkl seosta 100 ml: aan vettä, sitten 1,5 lusikkaa 100 ml: aan puuroa vedessä)).

On tärkeää muistaa, että vauvoilla on parietaalinen ruoansulatus, mikä tarkoittaa, että lapsi omaksuu vain ruoan, joka on kirjaimellisesti rypistynyt suoliston seinämiin, joten ensimmäisen puuron tulisi olla perunamuusin koostumusta. Kun vauva tottuu tähän sakeuteen, jauhojen määrää voidaan lisätä vähitellen. Puuron sisällyttämisen jälkeen pienen ruokavalioon voit lisätä myös voita, joka lisätään valmiiseen puuroon pieninä määrinä.

Koko lehmänmaidon sisällyttäminen alle vuoden ikäisen lapsen ruokavalioon on tällä hetkellä suurta epäilystä, mutta jos vauvalla on huono painonnousu tai kalsiumin puute, yhdeksästä kuukaudesta lähtien voit yrittää keittää puuroa lapsille tarkoitetussa maidossa tämän iän. On parempi, jos tämä maito on normalisoitu UHT eikä kokonaisena – kypsymättömälle keholle on helpompi imeytyä.

Luonnollisin tapa valmistaa vauvanruokaa on valmistaa vilja tavalliseen tapaan koko perheelle. Kun puuro on valmis, kaada pääosa (suola, lisää öljyä, mausteita jne.) Ja lisää vielä kiehuvaa vettä jäljellä olevaan pieneen annokseen (tarkoitettu vauvalle) ja keitä se kovemmin. Tällainen puuro voidaan siirtää tehosekoittimen läpi tai vaivata vain hyvin haarukalla, kunnes sakeus on sopiva lapsen ikään. Tällöin vitamiinit ja kivennäisaineet menetetään nopeammin, mutta vauva on kiinnostunut syömään sitä, mitä kaikki muut syövät.

Kuva 2

Voit myös käyttää asianmukaista mannasuurimoa puuron valmistukseen (Kuva 2) – se on kuin mannasuurimossa, se valmistetaan yksinkertaisesti ja on 100-prosenttisesti gluteeniton, mikä on tärkeää ensimmäisen ruokinnan yhteydessä.

Mutta itse mannasuurimot (täsmälleen se, jota on syötetty useammalle kuin yhdelle vauvojen sukupolvelle) otetaan paremmin käyttöön myöhemmin. Ensinnäkin tämä on vehnän rouhe – se sisältää gluteenia ja gluteeni on melko voimakas allergeeni. Toiseksi se sisältää runsaasti gluteenia, jonka proteiini (gliadiini) aiheuttaa joskus melko vakavien suolistosairauksien puhkeamisen. Kolmanneksi mannasuurimossa on runsaasti tärkkelystä, eikä lapsen keho yksinkertaisesti tarvitse niin paljon hiilihydraatteja, joten ruoansulatuskanava ei useinkaan pysty selviytymään ruoansulatuksesta. Neljänneksi mannasuurimot sisältävät suuren määrän fytiiniä (orgaanista suolaa). Fytiini häiritsee kalsiumin, D-vitamiinin ja raudan imeytymistä , jotka ovat välttämättömiä lapsen kasvun ja kehityksen kannalta.

Kuva 3

Gluteenittomien viljojen sisällyttämisen jälkeen ruokavalioon on parempi tutustuttaa vauva kaurapuuroon. Viljatuotteiden ravinteiden määrän suhteen se on yksi johtavista asemista, mutta se sisältää gluteenia, joten sitä tulisi antaa erittäin varovasti lapsille, joilla on taipumusta allergisiin reaktioihin tai joilla on ongelmia ruoansulatuskanavassa.

Kun vauva on oppinut purutaidot, voit korvata jauhot ja mannasuurimot sopivalla viljalla (kuva 3). Hiutaleiden valinta on nyt suuri, mutta sinun tulee aina kiinnittää huomiota koostumukseen. Koska vilja on usein pinottu samassa huoneessa pikaterien kanssa, ne voivat sisältää pieniä määriä hunajaa, maapähkinöitä, pähkinöitä jne. Tällaiset viljat ovat pääsääntöisesti halvempia kuin ”puhtaat”, mutta jos lapsen ruokavaliossa ei ole tuotteita, joiden jälkiä löytyy ostetusta laatikosta, on parempi olla vaarantamatta sitä.

Kuva 4

On myös gluteenittomia pastoja (Kuva 4), jotka sisältävät vain tiettyjä gluteenittomia viljoja ja maissitärkkelystä. Hyvin pureskeleva vauva voidaan joskus hemmotella tällaisella herkulla. Ottaen huomioon, että pikkuinen voi syödä tämän ruokalajin itse käsillään, tämä aiheuttaa ilon myrskyn.

Mitä tulee lisäaineisiin,  vihannesten ja hedelmien lisäämisen jälkeen ne voidaan turvallisesti yhdistää viljaan. Mutta  sokeria, suolaa ja muita mausteita  ei pidä lisätä viljaan vähintään vuoden ajan. Muuten, vain rakkaus makeisiin on luontaista. Suolareseptorit puuttuvat lapsesta, joten rakkaus suolaa kohtaan saavutetaan. Jos et ole tottunut suolaan, se ei ole prioriteetti. 

Saatat olla kiinnostunut seuraavista merkinnöistä:

Kuinka valmistaa vihanneksia ja hedelmiä vauvojen ruokintaan. Osa 1 (yleiset säännöt)

Kuinka valmistaa lihaa ja kalaa vauvoille kotona

Kuinka aloittaa lisäruokien ottaminen käyttöön vauvoille?

Ensimmäinen ruoka: kokata tai ostaa?

Kuinka lisätä atooppisen dermatiitin täydentäviä elintarvikkeita: äidin kokemus