Можно, если такое мясо входит в рацион семьи. Это отличный источник белка, богатый аминокислотами, витаминами, макро- и микроэлементами При этом важно знать, что дикие животные часто болеют паразитарными и инфекционными заболеваниями, которые не всегда можно обнаружить по одному лишь виду мяса, и которые могут быть опасны для человека: ❌Медведь, барсук, дикий кабан подлежат обязательному исследованию …
Рубрика
Показывает: 11 - 20 из 78 РЕЗУЛЬТАТОВ
Питание после года
Сезонные овощи и фрукты: февраль
К сожалению, не так много в феврале можно найти свежих овощей и фруктов. Тем не менее, некоторые припасы все еще сохраняются + есть фрукты из теплых стран, которые сейчас как раз поспевают. Итак, в феврале можно брать: 🥕Овощи: ✔Капуста (белокачанная, брюссельская, краснокачанная) ✔Картофель ✔Лук (порей, репчатый) ✔Морковь ✔Пастернак ✔Редис ✔Репа ✔Свекла ✔Сельдерей ✔Топинамбур ✔Турнепс (напоминает …
«Железные» продукты
Как мы уже выяснили в статье «Продукты для первого прикорма», многие руководящие документы разных стран и международных организаций рекомендуют вводить в числе первых продуктов прикорма пищу, богатую или обогащенную железом. При этом биологическая доступность железа имеет большее значение, чем его общее количество (см. Рис.1) «Железные» продукты в жизни малыша: 🔶Грудное молоко. Содержание железа в нем …
Сезонные овощи и фрукты: январь
В статье про декабрьские овощи-фрукты уже писала об особенностях некоторых из них, поэтому здесь повторяться не буду. Итак, к январской сезонке относятся: 🥕Овощи: ✔Артишок (не очень калорийный, но содержит большое количество белка, клетчатки, фолиевой кислоты, магния, калия, фосфора, железа, а также витаминов C, K и B6; на прилавках встречается в свежем виде редко, но бывает) …
Сыр в прикорме
📌 Несколько фактов о сыре: 🔶 Сыр – кисломолочный продукт. Это источник кальция, натрия и витамина А, в меньшей степени витаминов группы В 🔶 Твердые сыры примерно на одну треть состоят из белков, на одну треть из жира и на одну треть из воды. Мягкие сыры, такие, как творог, содержат больше воды, чем твердые, и …
Хлеб: какой выбрать?
В наше время хлеб – достаточно спорный продукт. Можно встретить мнения от «хлеб – всему голова» до «уберите эту гадость подальше». С чем это связано? Вероятно, с качеством этого самого хлеба 📌 Какой хлеб лучше: 1⃣ Самым полезным считается цельнозерновой хлеб на закваске и из пророщенного зерна. Такая технология приготовления позволяет удалить фитаты, препятствующие всасыванию …
Малыш и новогодний стол
Новый год – праздник семейный, а малыши, познающие мир прикорма хотят быть полноправными участниками новогодней трапезы. И это отлично! Важно лишь соблюдать некоторые правила: 🔶 Продумайте меню с точки зрения того, что можно ребенку и поставьте эти продукты в зону доступа ребенка. А то, что нельзя, отодвиньте, чтобы маленькие ручки не дотягивались – так будет …
Примерное меню?
Сегодня отвечу на довольно частый вопрос, который мне задают, интересуясь методичкой «Сбалансированный рацион для детей»: «А есть ли в ней примерное меню или конкретные рецепты?» Нет, ни примерного меню, ни рецептов в ней нет. И не планируется. Вот почему: 📌 Малыш привыкает к питанию мамы еще в утробе, затем в период грудного вскармливания получает микродозы …
Хурма детям
📌Несколько фактов о хурме: 🔶Хурма содержит множество витаминов и микроэлементов. Это один из немногих продуктов – источников йода. Для детей она также важна тем, что содержит железо в сочетании с витамином С для лучшего его усвоения 🔶Калорийность хурмы примерно такая же, как у грудного молока – это несомненный плюс, потому как малышам важно получать максимум …
Гранат детям
📌Несколько фактов о гранате: 🔶Сейчас сезон – отличное время для знакомства малыша с гранатом 🔶Гранат – это сочетание железа (дефицит которого часто встречается у малышей на фоне быстрого роста) и витамина С (который способствует усвоению железа) 🔶Чтобы легко достать зернышки, нужно срезать верхнюю и нижнюю части плода, надрезать кожуру в нескольких местах и замочить в …